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[判断题]

餐巾花“星形扇面”的最后一步是放入杯中,整理成型()

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第1题

杯花属中式花型,需要插入杯中才能完成造型,出杯后花形即散。盘花属西式花型,花型成型后不会自行散开,可放于盘中或其他盛器及桌面上()
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第2题

餐巾平整卷好或折叠造型,套在餐巾环内,称为()

A.杯花

B.环花

C.盘花

D.摆花

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第3题

餐巾花应力求花型繁杂、突出其艺术性()
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第4题

“岁岁如意”是植物造型的餐巾花。()
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第5题

餐巾折花时,避免反复折叠,影响美观、挺括()
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第6题

餐巾花的摆放要求,要将观赏面面向客人席位()
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第7题

摆插餐巾花时要将其观赏面朝向客人席位。()
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第8题

宾客席间离座,应主动拉椅、整理餐巾,宾客回座时,应重新拉椅、铺餐巾。()
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第9题

餐巾花总类繁多,按摆放位置和方式可分为()两种

A.植物类

B.动物类

C.杯花

D.盘花

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