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[多选题]

排班时营业额预估有以下哪些方式?()

A.Menulink预估

B.历史参考营业额

C.特殊日期

D.任意选择2天

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第1题

以下对于排班步骤顺序描述正确的是()

A.沟通、预估营业额、排定班表、公布执行

B.预估营业额、排定班表、沟通、公布执行

C.预估营业额、沟通、排定班表、公布执行

D.沟通、排定班表、预估营业额、公布执行

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第2题

预估营业额需要考虑的因素有哪些?()

A.营业额趋势

B.特殊事件

C.天气变化

D.以上都是

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第3题

在PMS系统中,预估营业额的获取在什么情况下需要手动更新?()

A.每天必须手动更新预估营业额

B.系统自动更新,无需手动

C.当LMS预估营业额发生变化时

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第4题

以下哪些是排班步骤的内容()

A.沟通

B.预估营业额

C.排定班表

D.公布执行

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第5题

维护影响因素的时间()

A.月营业额预估时

B.周营业额预估时

C.每日调整第二天

D.随时,餐厅经理得知有新的影响因素出现时

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第6题

计算订货数量需要计算哪些?()

A.预估订货周期营业额

B.计算万元用量

C.计算预估需求量

D.计算半成品规格

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第7题

排班预估营业额时需要考虑以下哪些因素()

A.节假日活动时段高低峰餐厅人手

B.活动

C.时段高低峰

D.餐厅人手

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第8题

以下对“半小时营业额表”描述正确的是?()

A.每半小时填写实际营业额

B.每班次打印张贴

C.计算实际营业额与预估差异百分比,调整营业额等级

D.根据营业额等级调整PLS存量

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第9题

以下哪个工具能够帮助你计划你的值班?(选出三个正确答案)()

A.员工岗位安排指南

B.每日计划表

C.RTT

D.半小时营业额预估

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第10题

一个较大的在投资项目,比如建设新的儿童乐园,将会在多少个月内对你的预估营业额产生影响()

A.1.3个月

B.2.6个月

C.3.9个月

D.4.12个月

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