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[单选题]

咀嚼米饭会感觉到甜,这是因为米饭含有()。

A.糖

B.淀粉

C.甜蜜素

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第1题

把一块馒头或一些米饭放在口中不停地嚼,别咽下,过一会儿口中觉得有点甜,因为馒头、米饭中的()被唾液分解成为糖类,所以感觉有点甜

A.淀粉

B.糖类

C.唾液

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第2题

米饭、馒头遇见碘酒会变成蓝色,因为它们都含有淀粉。()

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第3题

把一块馒头或一些米饭放在口中不停地嚼,过一会儿觉得有点甜,是因为馒头、米饭中的()被唾液分解成为麦芽糖,所以感觉有点甜

A.淀粉

B.糖类

C.脂肪

D.蛋白质

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第4题

吃米饭咀嚼的时间久了会产生甜味,这种甜味来自何种物质?()

A.麦芽糖

B.蔗糖

C.葡萄糖

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第5题

吃过咸的物品再喝普通白水会感觉到甜,这是()现象

A.适应

B.对比

C.变味

D.相乘

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第6题

吃过咸的物品再喝普通白水会感觉到甜,这是()现象

A.适应

B.对比

C.变味

D.相乘

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第7题

管饲饮食一般配方含有()

A.牛奶

B.豆浆

C.鸡蛋

D.蔗糖

E.米饭

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第8题

米饭按风格可分为普通米饭(白饭)和风味米饭(花色米饭)两种()
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第9题

糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、甜味素属于()甜味剂。

A.天然

B.人工合成

C.化学物质

D.营养型

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第10题

在我国,引起蜡样芽抱杆菌食物中毒的食品主要是()

A.米饭和淀粉制品

B.肉类

C.乳类

D.水果和蔬菜

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