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[单选题]

中餐宴会在排列座位时,一般正对着门的位置是()

A.主人

B.主宾

C.副主人

D.副主宾

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第1题

中餐宴会分菜服务一般按()、副主宾、主人,然后按顺时针方向依次进行

A.男宾

B.女宾

C.副主人

D.主宾

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第2题

中餐的多桌宴会分菜的顺序是()

A.主宾、副主宾、主人然后依次按顺时针方向送

B.主宾、主人、副主宾,然后依次按顺时针方向送

C.主宾、副主宾、女宾、男宾、最后主人

D.先女宾、后男宾、最后主人

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第3题

中餐宴会上菜位置选择在副主人与副主宾之间()
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第4题

中餐分菜的顺序是从()开始

A.主宾

B.主人

C.副主人

D.陪同

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第5题

中餐酒席的大拼盘、大菜中的头一道菜如使用转盘,要先转到()击前

A.主宾

B.主人

C.副主宾

D.副主人

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第6题

在中餐宴会服务中,为客人倒酒时,应用左手托盘,从()开始,在客人右侧征求客人意见后斟酒

A.主人

B.副主人

C.主宾

D.副主宾

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第7题

宴会台面台布的经线要与()的方向一致

A.主宾和副主宾

B.主人和副主人

C.主宾与副主人

D.上菜口与主宾

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第8题

宴会上,为表示对主宾的尊重,主宾的座位应安排在()

A.主人的左侧

B.主人的右侧

C.主人的对面

D.随意坐

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第9题

入席服务时,服务员应将菜单放在()面前,并帮助客人打开餐巾,除去筷套,斟倒酒水

A.主宾

B.副主宾

C.主人

D.副主人

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第10题

宴会上,为表示尊重主宾的座位应该在()

A.主人右侧

B.主人左侧

C.自由选择

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