香辣鸡翅尖所需要的小器具有哪些（）

A.否，是

B.是，否

C.否，否

D.是，是

A.鸡翅尖1袋＋冰水85ml＋辣腌泡粉30g

B.鸡翅尖2袋+冰水175ml+辣腌泡粉60g

C.鸡翅尖3袋+冰水450ml+辣腌泡粉150g

D.鸡翅尖4袋+冰水850ml＋辣腌泡粉300g

A.将鸡翅倒入1/2不锈钢格每次可以制作1-2袋

B.将鸡翅尖放入圆形微波炉保鲜盒中每次可以制作8-40根

C.使用撒粉罐时为每8根撒1次

D.香辣鸡翅尖的最佳赏味期为45min

A.堂食1份可使用小纸袋

B.小纸袋最多可装2份即16根

C.3-5份外送时使用小餐盒

D.装置19.9元36根香辣鸡翅尖只能数数

A.鸡米花

B.香骨鸡

C.香辣鸡翅

D.辣腿肉

E.鸡柳条

F.腿肉条

A.香辣鸡翅

B.鸡米花

C.鸡柳条

D.腿肉条

A.鸡翅浸水时间过长，表面面粉缺失

B.抖动次数不满10次或未充分翻转

C.转移香辣鸡翅时直接倒入

D.跷跷板动作未轻缓的上下抖动

A.椒盐鸡翅或者菠萝派派

B.麦辣鸡翅或者香芋派

C.椒盐鸡翅或者香芋派

D.麦辣鸡翅或者菠萝派

A．插入、翻起（压），插入，挑起，交替做7次，直到所有鸡翅尖均已裹上粉

B．鸡翅尖同鸡米花裹粉方式一样

C．鸡翅尖同香辣鸡翅裹粉方式一样

A.鸡翅根

B.香辣翅根

C.香辣翅中

D.鸡翅中

A.麦乐鸡，麦香鸡，上腿琶，鸡胸，青柠鸡翅，椒盐鸡翅，香辣大鸡排

B.麦乐鸡，麦香鸡，青柠鸡翅，椒盐鸡翅，上腿排，琵琶腿，鸡胸，香辣大鸡排

C.香辣大鸡排，鸡胸，琵琶腿，上腿排，椒盐鸡翅，青柠鸡翅，麦香鸡，麦乐鸡