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[判断题]

倒酒时，注意酒标面向客人（）

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第1题

西餐斟酒服务中，酒瓶上的酒标应（）

A.面向右侧

B.面向左侧

C.服务员

D.面向客人

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第2题

回族人在给客人添水、搛菜时，忌讳反手拨、倒（）

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第3题

餐厅高档酒水的服务中，如客人点的是（），则应将酒瓶放在垫有托巾的酒篮中，酒标向上，使客人能看清

A.红葡萄酒

B.白葡萄酒

C.香槟

D.威士忌

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第4题

斟酒服务中示瓶的方法如下：服务员站于客人的右后侧，右手托瓶底，左手扶瓶颈，酒标朝向客人，让其辨认，经客人允许后，方能开瓶（）

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第5题

示酒时，服务员应右手扶住白酒瓶颈部位，商标朝向主人，酒瓶呈45°倾斜，请客人验酒。（)

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第6题

示酒时，服务人员站在主人()，左手托瓶底，右手扶瓶颈，酒标面向主人，请主人确认。

示酒时，服务人员站在主人（)，左手托瓶底，右手扶瓶颈，酒标面向主人，请主人确认。

A.左侧

B.后侧

C.右侧

D.身旁

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第7题

使用螺旋式千斤顶时,注意不能横倒使用。（)

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第8题

为客人斟倒茶水时，应该在宾客的右侧进行，分量以七八分为宜。（)

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第9题

在中餐宴会服务中，为客人倒酒时，应用左手托盘，从（）开始，在客人右侧征求客人意见后斟酒

A.主人

B.副主人

C.主宾

D.副主宾

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第10题

餐厅服务员上各种菜肴时应注意看面要朝向客人。（)

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