题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
已经摆盘的猪脑花需要在几小时内使用完毕（）
A.8小时
B.7小时
C.6小时
D.4小时
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A.6分钟
B.5分钟
C.4分钟
D.3分钟
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第2题
小料台温度大于8度时，已摆台小料（经二次加工的凉菜、酱料）几小时内未使用完毕需丢弃处理及时更换新的小料缸，不许继续使用原小料缸；不得存在小料缸内产品添加时续缸，要更换小料缸；（四分项）（）
A.1小时
B.8小时
C.2小时
第3题
厚切小羔羊加工流程阐述正确的是（）
A.切片的厚度：2-3.5毫米
B.从保鲜库取出后需第一时间进行摆盘常温存放时间不能超过20分钟防止变色氧化
C.随用随拆包，不提前拆包，拆包产品原料一30分钟内使用完毕，原料二、三4小时内使用完毕
D.一定不能使用热餐具
第7题
假设一张圆盘像唱机上的唱盘那样转动。这张盘一半是黑色，一半是白色。假设你有数量不限的一些颜色传感器。要想确定圆盘转动的标的目的，你需要在它周围摆几多个颜色传感器?它们应该被摆放在什么位置?
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