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典型的浓香型白酒的风格应是什么？

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第1题

为什么要用浓香型白酒的发酵容器？

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第2题

白酒典型风格取决于及量比关系（）

A．、原料配比

B．、香味成份

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第3题

白酒的感官质量包括（）、（）、（）、风格

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第4题

浓香型大曲酒的老酵母槽俗称什么？

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第5题

以下中国白酒中属于浓香型的是（）

A．茅台酒

B．剑南春

C．五粮液

D．古井贡

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第6题

浓香型白酒生产采用“混蒸混烧”的工艺方法，即在同一甑桶内，先（）然后（）

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第7题

黄水是浓香型白酒发酵的副产物，它含有酒精、淀粉、糖分、有机酸和酯类等，成分复杂。简述黄水的综合利用途径

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第8题

浓香型大曲酒是大曲酒中的一朵奇葩。自全国第一届评酒会后，把（）作为浓香大曲酒的典型代表，因此，在酿酒界又称浓香型大曲酒为（）

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第9题

全国第三次评酒会上首次提出:按酒的香型可将白酒划分为5种香型,又称5种风格。下列表述正确的是（）

A.酱香型白酒

B.浓香型白酒

C.清香型白酒

D.米香型白酒

E.其它香型白酒

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第10题

酱酒的典型口味风格特点是什么？

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