蛋氨酸含量偏低的蛋白是（ ）。

A.清蛋白

B.球蛋白

C.血清白蛋白

D.酪蛋白

A.不完全性蛋白质如鱼翅、肉皮

B.半完全性蛋白质如小麦、大麦蛋白

C.完全性蛋白质如牛奶、鸡蛋、鱼类等

D.非完全性蛋白质如面粉

E.0

A.蛋清蛋白质

B.卵黄磷蛋白

C.酪蛋白

D.乳蛋白

A.鱼肉蛋白质

B.猪肉蛋白质

C.牛肉蛋白质

D.鸡肉蛋白质

E.鸡蛋蛋白质

A．全鸡蛋蛋白质

B．大豆蛋白质

C．瘦牛肉蛋白质

D．大米蛋白质

A.麦胶蛋白

B.酪蛋白

C.半完全蛋白质

D.麦清蛋白

A.蛋白质含量比牛乳多

B.乳白蛋白含量多

C.蛋白质遇酸后凝块小

D.乳铁蛋白对免疫有帮助

E.酪蛋白含量少

A.酪蛋白

B.乳清蛋白

C.乳白蛋白

D.球蛋白

A.含量10%~20%

B.生物学价值高

C.含人体需要的各类必需氨基酸

D.肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白

A.酪蛋白

B.乳球蛋白

C.乳白蛋白

D.免疫蛋白

A.卵黄磷蛋白

B.卵磷脂

C.卵清蛋白

D.完全蛋白质