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[主观题]

生物效价最高的蛋白质是为（）

A．酪蛋白

B．乳清蛋白

C．大豆蛋白

D．小麦蛋白

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第1题

属于优质蛋白的有（)

A.乳清蛋白、酪蛋白、纤维蛋白

B.乳清蛋白、谷蛋白、大豆蛋白

C.糖蛋白、酪蛋白、大豆蛋白

D.乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白

E.脂蛋白、酪蛋白、大豆蛋白

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第2题

牛奶中含量最多的蛋白质为（）

A．乳清蛋白

B．酪蛋白

C．乳铁蛋白

D．α-乳白蛋白

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第3题

牛奶中含量最多的蛋白质为（）

A．乳清蛋白

B．酪蛋白

C．乳铁蛋白

D．α-乳白蛋白

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第4题

牛奶中含量最多的蛋白质为（）

A．乳清蛋白

B．酪蛋白

C．乳铁蛋白

D．α-乳白蛋白

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第5题

金领冠妈妈粉中含有（）是人体所需的优质蛋白质，具有增强免疫系统发育的作用

A.乳清蛋白

B.酪蛋白

C.乳清蛋白和酪蛋白

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