凭借检验者自身感官，即眼耳鼻口手的感觉，了解原料从而判断品质的方法称为感官鉴别，分为视觉检验、嗅觉检验、味觉检验、听觉检验和触觉检验五种。（）

A.视觉检验

B.嗅觉检验

C.味觉检验

D.理化鉴别

A.溴觉检验

B.味觉检验

C.触觉检验

D.视觉检验

A．化学检验

B．生化检验

C．物理检验

D．生物检验

A.视觉检验，指用肉眼对原料的外部特征进行检验

B.感官鉴定简单易行，特别适合饮食行业使用，且不容易产生偏差

C.准确度不及理化检验

D.只有在长期的实践中积累了一定的经验后，才可以迅速地对原料的品质进行鉴定

A．理化鉴定

B．味觉鉴别

C．嗅觉鉴别

D．感官鉴定

E．触觉鉴别

A.视觉

B.听觉

C.嗅觉

D.触觉

A.听觉

B.触觉

C.味觉

D.嗅觉