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[单选题]

微波炉加热冷链盒饭时,每次盒饭叠放不超过2层,根据微波炉功率大小不同,加热时间为()分钟,确保加热后食品中心温度达到70℃,冷藏盒饭只能加热1次,禁止重复加热

A.2-5分钟

B.1-2分钟

C.5-10分钟

D.15分钟

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第1题

关于印发《西宁客运段动车组列车餐饮服务管理办法》的通知中规定,餐食加热时间充分,操作符合卫生要求,供餐前应仔细检查盒饭外包装及密闭性,充分加热,使用微波炉加热盒饭时,每次叠放不超过()

A.5层

B.4层

C.3层

D.2层

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第2题

出售冷链餐食前应经微波炉充分加热,可以重复加热。()
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第3题

实验室的微波炉使用时应注意哪些内容()

A.微波炉开启后,会产生很强的电磁辐射,操作人员应远离

B.严禁将易燃易爆等危险化学品放入微波炉中加热

C.实验用微波炉严禁加热食品

D.对密闭压力容器使用微波炉加热时应注意严格按照安全规范操作

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第4题

微波炉连续加热时间一般不超过()

A.1小时。

B.2小时。

C.15分钟。

D.30分钟。

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第5题

餐车内的微波炉不可以加热那些食物()

A.乘务人员自带食物

B.鸡蛋

C.冷链餐食

D.不符合加热标准的食物

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第6题

禁止使用微波炉的国家

人们经常使用微波炉给食品加热。有人认为,微波炉加热时食物的分子结构发生了改变,产生了人体不能识别的分子。这些奇怪的新分子是人体不能接受的,有些还具有毒性,甚至可能致癌。因此,经常吃微波食品的人或动物,体内会发生严重的生理变化,从而造成严重的健康问题。以下哪项最能质疑上述观点?()

A.微波加热不会比其他烹调方式导致更多的营养流失。

B.我国微波炉生产标准与国际标准、欧盟标准一致。

C.发达国家使用微波炉也很普遍。

D.微波只是加热食物中的水分子,食品并未发生化学变化。

E.自1947年发明微波炉以来,还没有因微波炉食品导致癌变的报告。

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第7题

配制土豆泥时牛奶需用微波炉加热()分钟至80℃-90

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第8题

以下哪项是母乳加热正确方法()

A.解冻后的母乳直接放在开水加热半小时

B.母乳复温时,可以直接放微波炉加热

C.解冻后母乳可以放在设置温度正确的温奶器中温奶15分钟

D.以上都正确

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第9题

微波炉有异味,可用一杯水加几勺柠檬汁放微波炉加热转5分钟,再用干布抹干()

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第10题

下列设备不属于食品加热设备的有()。

A.暖柜

B.电磁炉

C.微波炉

D.冷热柜

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第11题

冷藏盒饭食用前应重新加热到65以上()
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