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[主观题]

汤色受气温影响最明显,尤其是冬季、气温在15℃以下茶叶汤色从清变浑、变深,红茶会出现“冷后浑”现象。()

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第1题

外形重实、香气纯正、汤色清澈、滋味浓醇、叶底肥厚、色泽油润、香气持久、火候香、冷后浑分别是什么意思?

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第2题

在贮藏期间,绿茶中Vc的氧化使得茶叶的外形色泽,汤色()

A.变黄、不变

B.变深、变红

C.变深、变暗

D.不变、不变

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第3题

大叶种茶树品种生产的红茶,更容易出现“冷后浑”现象,这是茶叶品质差的表现。()
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第4题

大叶种茶树品种生产的红茶,更容易出现“冷后浑”现象,这是茶叶品质差的表现。()
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第5题

茶汤出现“冷后浑”是茶叶内含物丰富,也是品质好的表现。()
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第6题

若渗水由清变浑,或明显的看到水中含有土颗粒,则属于渗漏()

A.正常

B.异常

C.接触

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第7题

轻型井点的出水规律为()。
轻型井点的出水规律为()。

A.先大后小,先清后浑

B.先大后小,先浑后清

C.先小后大,先浑后清

D.先小后大,先清后浑

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第8题

夏季水温常低于气温而冬季高于气温,水温年变幅小于气温年变幅,愈深处水温年变幅愈大()
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第9题

井水属于地卜水,在地层渗透过程中溶人许多矿物质和盐类,当铁的含量大于0-3mg/1时,用于泡茶茶汤品质为()

A.汤色加深,汤味变淡。

B.汤色加深,汤味变涩,

C.汤色变淡,汤味带咸。

D.汤色黑褐,汤味苦涩

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第10题

在茶叶感官审评中评茶操作程序为()、开汤、()、看汤色、()和看叶底

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