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第1题
以下哪种物质既可作为调味品，又可作为食品添加剂使用？（）
A．A．谷氨酸钠
B．B．核黄素
C．C．维生素E
D．D．聚葡萄糖
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第2题
味精（谷氨酸钠）既可作为调味品又可作为食品添加剂，当作为食品添加剂使用时，应标示为谷氨酸钠，当作为调味品使用时，应标示为味精（）
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第3题
目前使用食品添加剂方面主要存在什么问题（）
A.把非食用物质作为食品添加剂
B.超量使用食品添加剂
C.超范围使用食品添加剂
D.以上全都是
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第4题
从食物中提取的物质是天然的，未经过加工改造的，可以作为食品添加剂使用。但是人工合成的物质则不能作为食品添加剂使用。（）
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第5题
以下外设中，既可作为输入设备又可作为输出设备的是（）
A.打印机
B.磁盘驱动器
C.带有触摸屏的显示器
D.硬盘
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第6题
下列设备既可作为输入设备又可作为输出设备的是（）
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第8题
亚硝酸钠作为食品添加剂最大允许使用的量是gkg（）
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第9题
下列溶剂中既可作为脱脂剂又可作为脱水剂的是（）
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第10题
按照国家的有关规定亚硝酸盐只能在食品加工厂里面作为一种食品添加剂使用。（)
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第11题
食品原料或回收食品不得作为原料生产食品、食品中不得添加除食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质。（)
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