银鱼其体细长、、无骨刺、肉质细嫩（）

A.白色、银灰色

B.白色、黑色

C.黑色、白色

D.灰色、银灰色

A.两眼凹陷，有眼睑，吻鳞切鼻孔

B.两眼凹陷，无眼睑，吻鳞切鼻孔

C.两眼凸出，有眼睑，吻鳞切鼻孔

D.两眼凹陷，无跟睑，吻鳞不切鼻孔

E.两眼凸出，无眼睑，吻鳞不切鼻孔

A.白色、天蓝色、黄色、银灰色、红色

B.深蓝色、天蓝色、棕色、银灰色、红色

C.深蓝色、绿色、黄色、银灰色、白色

D.深蓝色、天蓝色、黄色、银灰色、红色

A.打鳞

B.去鳃

C.放血

D.洗涤

A.烫制无鳞鱼的水温越低越容易去除鱼体表的黏液

B.烫制无鳞鱼的水温越高越容易去除鱼体表的黏液

C.烫制无鳞鱼的水温越高越不容易去除鱼体表的黏液

D.烫制无鳞鱼的水温过高会使鱼皮因突然收紧而破裂

A.鳗鱼

B.鲈鱼

C.黄鳝

D.鲶鱼

A.皮下脓包

B.皮下脂栓

C.皮下肿块

D.毛囊肿块

A.腔肠

B.软体

C.棘皮

D.无鳞

A.位于角质形成细胞增生区

B.由鳞状细胞排列形成

C.无角化不良

D.见于角化棘皮瘤等

E.常有典型增生