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[多选题]

婴幼儿罐装辅助食品分为()

A.泥(糊)状罐装食品

B.颗粒状罐装食品

C.汁类罐装食品

D.粉类罐装食品

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第1题

婴幼儿罐装辅助食品的分类有哪些?()

A.颗粒状罐装食品

B.泥(糊)状罐装食品

C.汁类罐装食品

D.粉类罐装食品

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第2题

颗粒状罐装食品是指含有以下的碎块,颗粒大小应保障不会引起婴幼儿吞咽困难、稀稠适中的婴幼儿罐装食品()

A.3mm

B.4mm

C.5mm

D.6mm

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第3题

低酸罐头食品是指()

A.内容物最终平衡pH为4.6以上的罐装食品

B.内容物最终平衡pH为4.6以上,7.0以下的罐装食品

C.内容物最终平衡pH为4.6以下的罐装食品

D.内容物最终平衡pH为4.6以下,3.0以上的罐装食品

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第4题

婴幼儿罐装辅助食品的原料要求都有哪些

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第5题

4绿色食品是指()

A.绝对没有一点污染的食品

B.绿颜色的食品

C.产自良好环境、无污染、安全、优质的食品

D.罐装密封的食品

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第6题

罐装食品凡有锈斑、()或有小孔都是受到污染的迹象。

A.水渍

B.鼓包

C.生锈

D.孔洞

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第7题

蔬菜汁采用的罐装方法是()

A.重力压力罐装

B.重力罐装

C.压力罐装

D.真空罐装

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第8题

某罐装食品经检测为不合格,原因是该食品已被一种病原微生物污染。这种病原微生物为单细胞,具有细胞壁,细胞内没有成形的细胞核,你认为这种生物最可能属于()

A.酵母菌

B.原生动物

C.病毒

D.细菌

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第9题

果汁的罐装方式主要有热罐装和无菌罐装。()
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第10题

水果罐头是以水果为主要原料,经加工处理、装罐、密封、加热杀菌等工序加工而成的的罐装食品()

A.完全无菌

B.无活菌

C.商业无菌

D.无细菌

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