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[多选题]

在我国保持清真饮食习俗的少数民族还有()

A.回族

B.维吾尔族

C.哈萨克

D.塔吉克

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第1题

具有清真饮食习俗的少数民族职工不得低于从业人数的()清真饮食习俗的少数民族员工,应分散在不同环节上,起到把关作用

A.5%

B.8%

C.10%

D.15%

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第2题

清真食品是指按照回族、维吾尔族等10个少数民族的饮食习惯,屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食、副食品、食品()
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第3题

关于清真生产过程管控中,描述正确的是()。
A.生产过程必须是在符合食品加工卫生条件、无清真禁忌物污染的环境下进行

B.各环节设一名责任人把关,按规定由清真饮食习俗的少数民族的职工担任,监督生产过程,防止有清真禁忌物污染源的产生,特别是手工操作的生产过程,一定要注意携带污染物的可能性,搞好操作前的卫生工作

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第4题

清真饮食服务企业和食品生产、加工企业实行承包、租赁时,一般应当由()人员承包或者租赁

A.有关少数民族

B.地方机关工作

C.国家机关工作

D.汉族

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第5题

转转酒是我国哪个少数民族特有的饮酒习俗?

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第6题

《江苏省清真食品监督保护条例》规定:县级以上地方各级人民政府应当对在()等地区以及有清真饮食习惯的少数民族公民相对集中的地区开办的清真饭店,优先给予扶持

A.车站、码头、街道

B.商业中心、车站、机场、码头

C.机场、车站、码头

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第7题

泼水节的习俗

泼水节习俗的传说存在于哪些少数民族?()

A.傣族

B.阿昌族

C.德昂族

D.布朗族

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第8题

我国民族工作主题是()

A.共同团结奋斗

B.共同繁荣发展

C.尊重少数民族风俗习惯

D.保持少数民族风俗习惯

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第9题

中华饮食习俗包括()饮食习俗、节日习俗及其传承嗜食和禁忌

A.居家

B.居民

C.民间

D.宫廷

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第10题

我国少数民族的风俗习惯

在我国,只有少数民族的风俗习惯都受到法律保护。()

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第11题

根据第六次全国人口普查结果,我国的少数民族中,人数最多的是()族

A.壮

B.维吾尔

C.回

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