针对小食品临近保质期，请厨房乘务员注意抽查，如只剩30天请立即暂停发放。并在供应单上做好备注。目前花生保质期为6月30日（）

A.备份小食品，逐一检查确认有效期，一个都不放过

B.成量小食品，加大对每种（散装、集装）抽查数量

C.提醒乘务员所有配备的餐食接收时都要抽查确认有效期和质量，并加入到餐食数量的报告中一并报给乘务长

A.尽可能去正规商场去购买，尽量选购知名品牌，要看清产品上是否有“QS”标记

B.注意产品的标识，注意查看配料表、生产日期和保质期

C.食品包装袋内一般要充入氮气，如果发现漏气，则不宜购买

D.以上都是

A.检查有生产日期的原材料，看看是否过期或者临近保质期

B.为提高效率，对于数量不多的原材料，可直接估计其斤两

C.为提高效率，可由厨房人员填写盘点单据，财务人员直接签字即可

D.实事求是进行盘点，不得多盘和漏盘原材料

A.按照先进先出原则领取

B.未过期食品均可领用

C.临近保质期的食品应及时反馈

A.临近保质期

B.货品滞销

C.季节性换货

D.客户间调拨

E.无其他原因只是顾客不满意

A.赠送礼品

B.特价包装

C.价格折扣

D.免费产品

A.飞机前排

B.靠近乘务员方便照顾的区域

C.飞机中排区域

D.临近区域