题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
新鲜酵母使用在软式面包而干酵母使用在硬式面包，不可互相使用（）
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“新鲜酵母使用在软式面包而干酵母使用在硬式面包，不可互相使用（…”相关的问题
第8题
干酵母和酵母粉的区别
面包厂、饼干厂和家庭中所用酵母主要是用酿酒酵母发面，1％～2％酵母加入小麦粉，加水搅合成面团，经发酵产生大量的酵母及其产物，营养物质倍增，而且同时产生的()烘烤受热膨胀，从而制成松软、细腻、香甜可口的面包。
A．氧气
B．二氧化碳
C．氢气
D．沼气
热门考试
全部 >
