题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
碱性作用pH＜7；酸性作用pH＞7；水为中性pH=7（）
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A.一氨基一羧基氨基酸的pI等于pH7
B.非极性氨基酸的pI等于pH7
C.有极性不带电荷氨基酸的pI都>pH7
D.带电荷氨基酸的pI都
E.中性氨基酸的pI都
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第5题
生物膜:一层可以保护细菌等病原体不受消毒剂作用的有机物质或矿物质层，病原微生物可以很好的躲藏在污垢里面，没办法得到杀灭（）产品可以有效去除油脂；（）产品在矿物质堆积时使用
A．酸性或中性、碱性
B．中性或碱性、酸性
C．碱性或酸性、中性
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