按加工方法和产品形态可将果蔬糖制品分为蜜饯和果酱两大类。蜜饯类，按产品形态及风味分类、（）、（）、（）。果酱类（）、（）、（）、（）、（）、（）

果蔬糖制品按加工方法和产品的形态，分为蜜饯类和果酱类两大类。（）

果蔬糖制品按加工方法和产品的形态，分为蜜饯类和果酱类两大类。

果蔬糖制品按加工方法和产品的形态，分为两大类：蜜饯类和（)。

根据加工处理的工艺特点，原理和制成的产品种类不同而将果品蔬菜加工分为果蔬罐藏品，果蔬汁，

果蔬糖制:果蔬糖制是用高浓度的食糖处理果蔬,制成高糖制品的一种加工方法。糖制加工由于加入食糖使制品的渗透压提高,从而抑制了微生物的活动,使制品易于保存（）

简述果蔬糖制品加工的特点。

简述果蔬糖制品加工的特点

果蔬糖制品按分类可分为果脯蜜饯类、果酱类。（)

简述果蔬糖制品加工的特点

果蔬糖制品的加工对原料的要求一般不高（）

果蔬糖制品颜色褐变的原因是果蔬在糖制中发生（）和（）反应，导致成品色素加深。