题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
＞点心价格的制定是根据旅游饭店的星级标准、国家规定的（），结合本企业的特点逐一确定的
A.利润指标
B.费用指标
C.税金标准
D.毛利幅度
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A.三星级制
B.四星级制
C.五星级制
D.六星级制
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第4题
以下有关我国旅游饭店等级的表述,正确的有（）
A.我国旅游饭店星级的有效期和标志的使用权为3年
B.预备星级饭店开业两年后,各级旅游饭店星级评定机构应根据星级评定标准进行正式星级饭店的评定
C.我国接待旅游者的任何旅游饭店、度假村都属于星级评定范围
D.我国五星级旅游饭店的评定工作由全国旅游饭店星级评定机构组织实施
E.我国旅游饭店的等级按一星至五星划分,五星级等级最高
第6题
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）实施办法提出，凡在中华人民共和国境内正式营业（）
年以上的旅游饭店，均可申请星级评定。经评定达到相应星级标准的饭店，由全国旅游饭店星级评定机构颁发相应的星级证书和标志牌
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A．1年
B．1.5年
C．2年
D．3年
第8题
根据《关于印发中小企业划型标准规定的通知》的规定，中小企业划分为中型、小型、微型三种类型，具体标准根据企业__、__、__等指标，结合行业特点制定（）
A.从业人员
B.营业收入
C.利润总额
D.资产总额
第10题
旅游饭店成本费用管理的原则包括（）
A．严格遵守国家规定的成本开支范围及费用开支标准
B．按权责发生制原则严格核算旅游饭店成本费用
C．正确处理降低成本费用与保证质量的关系
D．健全成本管理责任制，实行全员成本管理
第11题
确定综合单价的计算基础主要包括消耗量指标和生产要素单价。应根据本企业的实际消耗量水平，并结合拟定的施工方案确定完成清单项目需要消耗的各种（）的数量。
A.人工
B.材料
C.利润
D.管理费
E.机具台班
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