浸发和焗发合起来使用成为浸焗发法，适用于鱼肚、鱿鱼等。（）

A.漂发

B.浸发

C.泡发

D.焗发

A.浸发

B.浸焗发

C.炸浸发

D.浸焗煲发

A.浸

B.蒸

C.浸焗

D.焗

A.浸发

B.漂发

C.浸焗发

D.泡发

A.浸发

B.炸浸发

C.浸焗发

D.泡发

A.浸发

B.焗发

C.煲发

D.蒸发

A.浸发也会与其他加工涨发方法结合使用

B．漂发可以除去原料异味和油脂，难除杂质和泥砂

C．浸发适用于质地比较结实、胶质重的干货原料

D．原料浸的时间越长，越能浸发透身，滋味也越好

A.煀法要求肉料在煀法前先腌制，焗发肉料在焗前不用先腌制

B.煀法烹制时用水较多，焗法烹制时用水量较少，甚至不用水

C.煀法配料较多，焗发没有配料或配料较少

D.煀法以水加热为主，焗发以热气加热为主