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[判断题]

竹荪(笙)是竹荪菌实体的干制品,由菌盖和菌柄组成,均呈网状,菌柄实心松软。()

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第1题

下列内容中关于竹荪形体特征的叙述,正确的选项是()

A.黑色柱体菌柄

B.圆孔实体菌盖

C.品种有长短裙之分

D.顶部菌盖呈圆饼状

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第2题

伞菌子实体主要包括菌盖、菌柄两部分()
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第3题

菌环是指连接在菌盖和菌柄间的内菌膜,随着子实体成熟,内菌膜残留在菌柄中部而形成的环状物()
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第4题

羊肚菌的形体特征是?()

A.蜂窝状的椭圆形菌盖

B.子实体呈白色

C.菌柄中空

D.菌盖边缘开裂

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第5题

竹荪营养丰富,被称为“山水之花”“菌中尊王”。()
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第6题

菌柄在菌盖着生位置有()、()、()

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第7题

干竹荪烹制前应先用淡盐水泡发,并剪去(),否则会有怪味

A.菌伞

B.菌膜

C.菌尾

D.菌盖头

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第8题

下列有菌裙的食用菌是______。

A.蘑菇

B.金针菇

C.鸡腿菇

D.竹荪

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第9题

香菇以菇香浓、菇肉厚实、菌面平滑、大小均匀、菌褶紧密细白、菌柄短而粗状为好。()
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第10题

被称为“菌中之钻”的是( )
被称为“菌中之钻”的是()

A、口蘑

B、金针菇

C、竹荪

D、银耳

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