题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
下列叙述错误的是（）
A．酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精
B．醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸
C．泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵
D．腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶
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A.1：2
B.2：1
C.3：2
D.2：3
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第5题
下列关于细胞呼吸的叙述 , 正确的是 （）
A.水稻根部主要进行无氧呼吸 , 所以能长期适应缺氧环境
B.荔枝在无氧、保持干燥、零下低温的环境中 , 可延长保鲜时间
C.快速登山时 , 人体主要是从分解有机物产生乳酸的过程中获得能量
D.玉米秸秆经酵母菌发酵可产生酒精 , 是通过酵母菌的无氧呼吸实现的
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