A.大豆素肉
B.大豆异黄酮
C.大豆蛋白
D.纳豆
第1题
A.大麦苗
B.牛蒡根
C.玉米须
D.沙棘叶
第2题
A.B类火
B.C类火
C.D类火
D.E类火
第3题
A.香豆素
B.苯丙素
C.甾体
D.木脂素
第4题
B.苯丙酸
C.木脂素
D.氰苷
第5题
A.蛋白质
B.脂类
C.碳水化合物
D.抗营养因子
第6题
A.香豆素类
B.奎宁
C.醛类
D.单宁
第7题
A.游离香豆素能溶于沸水
B.游离香豆素可溶于冷水
C.游离香豆素易溶于醇、三氯甲烷和乙醚
D.香豆素苷类能溶于水和醇
E.香豆素苷类难溶于乙醚
第8题
A.生物碱类化合物
B.香豆素类化合物
C.酸性化合物
D.酯基化合物
第9题
A.黄酮类
B.醌类
C.生物碱类
D.香豆素类
E.酚酸性成分
第10题
A.乳类
B.乳蛋白制品
C.谷物
D.大豆
E.豆蛋白制品
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