题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

法国人将就餐视为人生一大快事,爱吃的菜肴有()

A.鹅肝

B.鸡肝

C.香肠

D.蜗牛

E.带鱼

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第1题

法国最名贵的菜是()

A.鹅肝

B.鸭肝

C.鸡肝

D.牛肝

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第2题

人生有几个知己什么歌
埃里克森指出,人生有以下哪几个阶段?()

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第3题

患小鹅瘟死亡的小鹅其剖解特征为()

A.肝出血

B.小肠出现香肠样栓子

C.肺出血

D.鼻腔出血

E.小肠粘膜出血

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第4题

产于我国鹅的地方品种是()

A.豁眼鹅

B.太湖白鹅

C.莱茵鹅

D.郎德鹅

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第5题

维生素A和胡萝卜素的主要来源是()

A.鸡肝

B.芒果

C.西兰花

D.胡萝卜

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第6题

下列属于食用农产品的有()

A.大豆杂粮

B.瓜果枸杞

C.生鲜牛羊肉

D.冷冻带鱼

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第7题

带鱼软罐头加工中的关键控制点有()

A.原料验收

B.解冻

C.油炸

D.杀菌

E.冷却

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第8题

典型的法国菜有马赛鱼羹、()、法式洋葱汤、焗蜗牛等。

A.牛尾浓汤

B.华道夫沙拉

C.鹅肝酱

D.红菜汤

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第9题

超量用药会导致肝损伤的药物有

A、川楝子

B、黄药子

C、艾叶

D、蓖麻子

E、决明子

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第10题

一般列在菜单封底的信息有()

A.菜肴名称

B.餐厅名称

C.电话号码

D.营业时间

E.菜肴价格

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