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[单选题]

餐厅总领班的岗位职责是,督导各()的工作,为客人就餐时提供优质服务

A.领班

B.服务员

C.传菜员

D.清洁员

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第1题

开餐后,()负责按服务程序及标准为客人提供优质服务

A.服务员

B.领班

C.领位员

D.传菜员

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第2题

作为()要及时向厨师反映客人的饮食要求,这是决定厨房生产的一项重要工作

A.餐厅服务员

B.餐厅传菜员

C.餐厅经理

D.餐厅领班

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第3题

负责主动问候客人并向客人介绍餐厅情况,这是()的主要工作

A.领位员

B.服务员

C.餐厅经理

D.餐厅总领班

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第4题

餐厅的领班员、领位员和酒水员这三个职位属于同级,直接对()负责

A.餐厅部经理

B.餐厅经理

C.总领班

D.餐厅服务员

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第5题

协助餐厅经理完成餐厅的经营指标,督导员工推销食品及饮品,这是()的职责

A.餐厅总领班

B.餐厅领班

C.餐厅副经理

D.餐厅服务员

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第6题

在本餐厅入口处礼貌地问候客人,引领客人到适当的餐桌,协助客人拉椅让座是餐厅的职责()

A.领班

B.服务员

C.迎宾员

D.经理

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第7题

负责餐厅酒水的服务和推销,这是()的主要工作

A.酒水员

B.服务员

C.餐厅总领班

D.餐厅经理

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第8题

传菜领班在工作中要控制传菜的速度,做好与()及其他相关班组间的沟通工作

A.服务员

B.领班

C.厨师长

D.经理

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第9题

负责迎送客人和安排客人就座,这是()的主要工作

A.餐厅经理

B.餐厅副经理

C.餐厅领班

D.领位员

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第10题

餐厅各岗位的安全消防培训工作由各岗位的__负责()

A.领班主管

B.部门经理

C.部门副经理

D.服务员

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