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[主观题]

用于测定食物中蛋白质的含量的元素为（）

A．碳

B．氢

C．氮

D．氧

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第1题

蛋白质的元素组成

中含量最多的是

A、碳

B、氢

C、氧

D、氮

E、硫

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第2题

各种蛋白质中含量相近的元素是（）

A.碳

B.氮

C.氢

D.氧

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第3题

石油产品中含量最多的两种元素是（）

A.碳.氢

B.氢.氧

C.氧.氮

D.碳.氮

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第4题

组成蛋白质、糖类、脂类的共同元素是（）

A.碳、氢、氧

B.碳、氢、氧、氮

C.碳、氢、氧、氮、硫

D.碳、氢、氧、氮、磷

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第5题

构成蛋白质、糖类、脂类的共同元素是（）

A．碳、氢、氮

B．氧、氢、碳

C．碳、硫、磷

D．氮、氧、硫

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第6题

人体含量最多的元素

在原子水平上，人体含量最多的元素为()。

A、碳

B、氢

C、氧

D、氮

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第7题

碳水化合物主要是由（）等三种元素组成的

A．碳、氢、氧

B．碳、氮、氢

C．氧、氢、氮

D．碳、氮、硫

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第8题

脂肪比糖的发热量大是由于其元素组成中（）元素含量小

A．碳

B．氧

C．氢

D．氮

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第9题

脂肪是高热能食物，因为其分子结构中（）元素比例小

A．碳

B．氢

C．氧

D．氮

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第10题

组成蛋白质的基本元素主要不包括（）

A.碳

B.氧

C.氮

D.磷

E.氢

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第11题

核酸分子中百分比含量相对恒定的元素是（）

A.磷

B.氢

C.氧

D.氮

E.碳

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