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[单选题]

食品添加剂的来源分为天然或()两大类

A.影松剂

B.人工合成

C.生物

D.化学

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第1题

关于食品添加剂,下列哪些说法是正确的()

A.现阶段,食品添加剂大部分是人工合成

B.人工合成食品添加剂使用量小

C.目前,偏重于天然食品添加剂的发展

D.天然食品添加剂毒性大于人工合成食品添加剂

E.天然食品添加剂主要来自动、植物组织或微生物的代谢产物

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第2题

食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围()

A.食品添加剂

B.食品甜味剂

C.食品防腐剂

D.食品保鲜剂

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第3题

按来源分食品添加剂可以分为和两大类。天然食品添加剂又分为由和由两种

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第4题

关于食品添加剂说法正确的是()。

A.按生产方法可大致分为两类:天然食品添加剂和人工合成食品添加剂

B.按来源可大致分为三类:应用生物技术、利用物理方法和用化学合成方法

C.按功能用途分为二十二个类别

D.使用要符合规定的品种及其使用范围和使用量

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第5题

食品营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然的或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。目前主要有维生素,氨基酸和矿物质。 ()
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第6题

下面对调色料的使用说明,不正确的是()

A.调色料除了包括一些调味品外,还有色素和发色剂

B.生产食品允许使用的色素按来源分为天然色素和人工合成色素两大类

C.苋菜红、胭脂红的最大允许使用量都是0.08克/千克

D.硝酸钾最大允许使用量是0.5克/千克

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第7题

营养强化剂为了增加食品的营养成分(价值)而加入到食品中的()的营养素和其他营养成分

A.天然

B.人工合成

C.天然或人工合成

D.以上都不是

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第8题

营养强化剂是为了增加食品的()而加入食品的天然或人工合成的营养素和其它营养成分

A.外观和口感

B.营养成分(价值)

C.保质期

D.产品价格

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第9题

食品添加剂按其来源不同可分为天然食品添加剂和()

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第10题

禁止食品生产经营者使用()以外的化学物质生产食品

A.食品添加剂

B.营养强化剂

C.食品原料

D.新资源食品

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第11题

为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,叫()

A.调料

B.着色剂

C.防腐剂

D.食品添加剂

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