第1题
第2题
A.1人配制汉堡类及直立保温柜湿柜的产品
B.1人配制直立保温柜干柜的产品及薯条
C.1人配制汉堡类及直立保温柜干柜的产品
D.1人配制直立保温柜湿柜的产品及薯条E
第3题
第4题
A.140±2
B.145±2
C.150±2
D.155±2
第5题
第6题
A.30分钟
B.45分钟
C.60分钟
D.90分钟
第7题
A.不锈钢格中需加盖
B.每层最多可叠放5层
C.只可放置干柜中
D.储存时间90分钟
E.不锈钢格内需放置隔水板
第8题
A.140±2
B.145±2
C.150±2
D.155±2
第9题
第10题
第11题
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