题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
油脂的皂化值越大，则是它的相对平均分子量也越大（）
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A.碘值越高的油脂,不饱和程度越高
B.皂化值越大的油脂,相对平均分子质量越大
C.酸值越高的,越不宜食用
D.油脂也称为甘油三酯,是油和脂肪的总称
更多“油脂的皂化值越大，则是它的相对平均分子量也越大（）”相关的问题
第7题
下列叙述不正确的是（）
A.皂化法测酯，可用皂化值和酯值表示结果
B.酯值包含游离酸所耗KOH的量
C.酯值 = 酸值 + 皂化值
D.皂化法测酯，碱的浓度越大越好
E.酯值 = 酸值 - 皂化值
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