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工作人员不得留过()等饰物。不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、吃东西、随地吐痰、穿工作服入厕及存在其他有碍食品安全的行为
A.短头发、不留指甲
B.不涂指甲油、不戴戒指、耳环
C.长头发、长指甲、涂指甲油、戴戒指、耳环
D.不涂口红、不花浓妆
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A.短头发、不留指甲
B.不涂指甲油、不戴戒指、耳环
C.长头发、长指甲、涂指甲油、戴戒指、耳环
D.不涂口红、不花浓妆
第1题
A.食品从业人员在营业时必须佩带有效《健康证》
B.食品从业人员不得在食品加工或销售场所内吸烟
C.接触直接入口食品前应洗手或用消毒药水漫泡消毒
D.食品从业人员在工作时要穿洁净的工作服可以佩金银首饰
第4题
A.从业人员生厕所前应在是哦你处理区内脱去工作服
B.操作时,禁止吃东西,随地吐痰,不准面对食品咳嗽,打喷嚏
C.可以适当时候吸烟
D.穿戴整洁,勤换衣服,勤理发,勤洗澡,不得留长指甲和染指甲油,上班时候不得戴戒指,项链等首饰物品
第6题
A.患有国家卫生健康委规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品工作
B.学校食堂从业人员的健康证明应当在学校食堂显著位置进行统一公示
C.学校食堂从业人员应当养成良好的个人卫生习惯,加工操作直接入口食品前应当洗手消毒,进入工作岗位前只需穿工作服,不用带工作帽
D.学校食堂从业人员不得有在食堂内吸烟等行为
第7题
A.保持加工场所清洁卫生,防止滋生蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害生物物
B.严格清洗和消毒餐饮具、加工工用具及容器
C.严格执行从业人员健康管理制度,患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作
D.严格执行加工人员个人卫生制度
第8题
A.进入食品生产场所前应整理个人卫生.防止污染食品
B.进入作业区域应规范穿着洁净的工作服.并按要求洗手、消毒;头发应藏于工作帽内或使用发网约束
C.进入作业区域不应配戴饰物.手表,可以化妆、染指甲、喷洒香水
D.使用卫生间后.再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前不用洗手消毒
第10题
快餐食品卫生安全,以下说法正确的是()。
A.任何时候都必须严格遵循食品安全的规则,店长必须了解食品卫生法,熟悉食品质量、保质期、生产日期及食品新鲜度。
B.从事食品加工经营的便利店必须具备《卫生许可证》,但员工可以不具备《健康证》。
C.从事食品加工经营的员工在制售食品时,必须穿工作服,佩戴健康证,佩戴一次性手套、口罩和工作帽,不得将头发裸露在工作帽外,但为美化形象可以戴耳环、项链、手表、戒指等可能的饰物,也可以喷洒香水。
D.从事食品加工经营的员工,在开始工作之前,用清水洗净双手;可以在食品操作池或盛装食品容器中洗手;面包制作区及熟食品加工的员工要用消毒水清洗双手。
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