“宫爆鸡丁”是这道菜的原名,“宫保鸡丁”是后来才有的名字（）

A.水晶肴蹄

B.宫保鸡丁

C.蟹黄狮子头

D.煮干丝

宫保鸡丁的来历

宫保鸡丁中的“宫保”指的是晚清四川总督()

A.蚝油牛肉

B.宫保鸡丁

C.生爆鳝背

D.腊味合蒸

名菜“宫保鸡丁”中的“宫保”本意指什么？

A．水煮牛肉

B．宫保鸡丁

C．软炸里脊

D．酱爆鸡丁

A.过油肉

B.鱼香肉丝

C.宫保鸡丁

D.以上均是

A.宫保鸡丁

B.鱼香肉丝

C.滑炒鸡丝

D.以上均是