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[判断题]

关键限值一定是可定量的值,操作性前提方案的操作参数不一定可测量的。()

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第1题

关键限值一定是可定量的值,操作性前提方案的操作参数不一定是可测量的。()
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第2题

标准要求对操作性前提方案进行验证的目的仅仅是为了证明操作性前提方案的有效性。()
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第3题

操作性前提方案属控制措施,可用于整个生产体系中()
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第4题

以下对操作性前提方案的描述正确的是()

A.操作性前提方案仅限于特定生产场所使用

B.操作性前提方案必须贯穿整个生产体系

C.操作性前提方案可作为程序应用于特定产品或生产线

D.操作性前提方案贯穿整个生产体系,可作为方案整体应用,也可作为方案应用于特定产品或生产线

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第5题

操作性前提方案是前提方案的一种,需要得到食品安全小组的批准,而前提方案则需要得到食品安全小组的验证,无需批准()
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第6题

基础设施和维护方案,以及操作性前提方案都应经过验证()
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第7题

某CCP的关键限值是指食品生产操作超出某限度值而可能造成健康危害。()
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第8题

下面有关关键限值的叙述正确的是()

A.是包装食品安全性的相对允许限量

B.要与现有的加工参数相同

C.比操作限制更为严格

D.必须是一个可测量的因素

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第9题

操作性前提方案应以指导书、程序或计划的形式规定其如何运行()
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第10题

操作性前提方案可不一定编写程序,单需要在组织内有效实施。()
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