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[多选题]

以下哪种香味是用 Merlot酿造的葡萄酒通常所具有的()

A.花丛

B.醋栗

C.荔枝

D.李子

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第1题

关于菜肴香味所具有的特性,以下举例准确的是()

A.专有性

B.地方性

C.习惯性

D.选择性

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第2题

“酒体饱满,酸度中等,带有柠檬、桃和芒果的香味”可用来描述用……酿造的葡萄酒()

A.Pinot Gris

B.orvina

C.Gamay

D.Sangiovese

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第3题

以下关于葡萄酒的酿造说法不正确的是()

A.红葡萄酒的发酵温度要比白葡萄酒高

B.桃红葡萄酒也用红葡萄品种酿造

C.白葡萄酒先压榨出汁再发酵

D.红葡萄酒的发酵温度为12℃-22℃

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第4题

勃艮第葡萄酒()

A.可以用Merlot美乐酿造

B.是加强型

C.可以做成红或白葡萄酒

D.总是甜型的

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第5题

意大利葡萄酒中常出现的词汇,Classico表示()

A.这瓶葡萄酒历史悠久

B.这是一瓶具有顶级品质的葡萄酒

C.酿造这款葡萄酒所使用的葡萄来自当地历史上的核心区域

D.酿造这款葡萄酒所使用的葡萄来自同一块葡萄园

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第6题

边糖化、边发酵是()特有的酿造工艺

A.啤酒

B.葡萄酒

C.白酒

D.黄酒

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第7题

意大利葡萄酒中常出现的词汇,古典(Classico)表示()

A.这瓶葡萄酒历史悠久

B.这是一瓶具有顶级品质的葡萄酒

C.酿造这款葡萄酒所使用的葡萄来自当地历史上的核心区域

D.酿造这款葡萄酒所使用的葡萄来自同一块葡萄园

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第8题

荔枝鱼的味型是()

A.荔枝味

B.荔枝辣香味

C.茄什味

D.糖醋味

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第9题

Passito帕西托葡萄酒()

A.用干葡萄酿造

B.是加强葡萄酒

C.用贵腐葡萄酿造

D.一般经过加糖

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第10题

这是一个香味浓郁的白葡萄品种,它可以酿成干型或者甜型葡萄酒,它拥有浓郁的荔枝和玫瑰花的香味。这个葡萄品种的名字是什么?

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