题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

关于摄食种类和量说法错误的是()

A.适当增加摄食品种

B.粗细搭配,主副食结合

C.健康食品吃的越多越好

D.健康食品也要适量食用

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第1题

下列关于老年人膳食指导错误的是()

A.增加能量摄入

B.食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收

C.重视预防营养不良和贫血

D.合理安排饮食,提高生活质量

E.适当户外活动,维持健康体重

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第2题

蛋白质互补原则和方式错误的是()

A.食物的生物学种属越远越好

B.搭配的种类越多越好

C.食用时间越远越好,不能同时食用

D.既考虑到氨基酸的含量和种类,又要考虑到方便制作和成品的美味可口

E.注意动物性食品与植物性食品之间搭配

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第3题

下列关于食品的说法,正确的有()①重视食品健康,选择绿色食品,减少脂肪和高糖食物的摄入量,更多食用新鲜蔬果②新鲜食品更利健康,食品在加工过程中营养有所流失,部分添加物也对身体健康不利③避免选择非季节性食品,尽量购买当地产品。与在温室中种植并经长途运输至出售地的农产品相比,当地应季的农产品更为新鲜,此外长途运输也耗费大量能源④避免使用转基因食品,其对人体的影响

A.①②

B.①②③

C.②③④

D.①②③④

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第4题

关于吞咽训练叙述正确的是()

A.摄食训练是实际进食的训练、基础训练是针对那些与摄食-吞咽活动有关的器官进行功能训练

B.基础训练是实际进食的训练、摄食训练是针对那些与摄食-吞咽活动有关的器官进行功能训练

C.基础训练是实际进食的训练、摄食训练是针对那些与摄食-吞咽活动有关的器官进行功能训练

D.摄食训练是针对那些与摄食-吞咽活动有关的器官进行功能训练

E.基础训练是实际进食的训练

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第5题

长期吃外卖食品不会对健康产生影响()

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第6题

以下关于脑瘫合并摄食障碍临床表现的说法错误的是()

A.吞咽不协调

B.喂食速度慢

C.喂食时间延长

D.溢出(>30%)

E.不安全的吞咽

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第7题

《中华人民共和国食品安全法》中规定食品生产经营者取得健康证明必须()

A.每年进行健康体检

B.每两年进行健康体检

C.国务院卫生行政部门

D.每三年进行健康体检

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第8题

关于合理膳食说法错误的是()

A.谷类为主

B.多吃蔬菜、水果和薯类

C.荤素随意

D.注意粗细搭配

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第9题

预防N-亚硝基化合物危害人体健康的措施是()

A.改善食品加工方法

B.防止食品被微生物污染

C.增加维生素C的摄入

D.多施钼肥

E.以上都是

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第10题

国家对__、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品实行严格监督管理()

A.保健食品

B.健康食品

C.老年食品

D.营养食品

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第11题

有毒食品是指含()物质,并引起食物中毒的食品。

A.有毒有害

B.无毒有害

C.有损健康

D.引起身体过敏的食品

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