题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

以纯浓度高于原发酵产物的是下列哪种酒（）

A．配制酒

B．酿造酒

C．蒸馏酒

D．勾兑酒

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第1题

按照酒的分类，借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成的酒，我们称之为（）

A．配制酒

B．蒸馏酒

C．勾兑酒

D．酿造酒

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第2题

威士忌属于（）

A.葡萄蒸馏酒

B.谷物蒸馏酒

C.配制酒

D.酿造酒

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第3题

（）富含糖类淀粉的果谷类为主要原料，添加酵母菌或催化剂，经糖化发酵而产生的含酒精的酒

A．酿造酒

B．蒸馏酒

C．配制酒

D．餐后甜酒

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第4题

按酒的制造方法分为（）

A.酿造酒

B.蒸馏酒

C.配制酒

D.开胃酒

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第5题

鸡尾酒是以作为＿＿＿基酒（）

A.酿造酒

B.蒸馏酒

C.配制酒

D.软饮料

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第6题

岭南名酒五加皮属于哪类酒（）

A.蒸馏酒

B.酿造酒

C.配制酒

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第7题

按酒的酿造方法分,可分为蒸馏酒、酿造酒、配制酒（）

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第8题

发酵酒又称原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加入酵母进行（）而得到的酒精饮料

A.提纯

B.蒸馏

C.配制

D.发酵

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第9题

（）是将经过发酵的水果或谷物等酿酒原料以蒸馏提纯酿制而成的含有酒精的饮料

A．蒸馏酒

B．发酵酒

C．配制酒

D．混合酒

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第10题

配制酒

药酒属于()。

A.蒸馏酒

B.酿造酒

C.黄酒

D.配制酒

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第11题

下面哪种分类是属于以原料来进行分类的（）

A．蒸馏酒

B．配制酒

C．奶酒

D．低度酒

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