题目内容
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[判断题]
特定迁移总量是指从食品接触材料及制品迁移到与其接触的食品或 食品模拟物中的两种或两种以上添加剂的最大允许总量()
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第4题
A.GB 4806.3-2016《食品安全国家标准 搪瓷制品》
B.GB 4806.7-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》
C.GB 4806.1-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》
D.GB 4806.10-2016《食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层》
第7题
A.不同类型食材分开存放,容器和加工工具分类管理、分开使用,定位存放
B.接触食品的容器和工具不得直接放置爱地面上或者接触不洁物
C.食品处理区内不得从事可能污染食品的活动
D.不得在辅助区内(如更衣室等)加工制作食品、清洗消毒餐饮具
第10题
A、不得接触食品或原料
B、可以接接触食品原料,不得接触成品
C、经过包扎治疗戴上防护手套后,方可参加不直接接触食品的工作
D、不得加工食品,但可销售食品
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