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[多选题]

蛋白质的特征紫外吸收峰280nm，主要是由于含有（）

A.色氨酸

B.赖氨酸

C.谷氨酸

D.酪氨酸

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第1题

下列在280nm波长处有吸收峰的氨基酸的是（)。

A.丙氨酸

B.色氨酸

C.精氨酸

D.酪氨酸

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第2题

蛋白质中氨基酸在280nm处光吸收值最大的是()。

蛋白质中氨基酸在280nm处光吸收值最大的是（)。

A、色氨酸

B、酪氨酸

C、苯丙氨酸

D、赖氨酸

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第3题

由于几种氨基酸具有吸收紫外光的能力,所以可用测定280nm左右紫外光吸光度的方法来测定蛋白质的含量。下列氨基酸中,在280nm左右不产生光吸收的氨基酸是（）

A.酪氨酸

B.苯丙氨酸

C.色氨酸

D.异亮氨酸

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第4题

儿茶酚胺是由哪种物质转化产生的（）

A.色氨酸

B.谷氨酸

C.天冬氨酸

D.酪氨酸

E.赖氨酸

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第5题

[单选题]鸡肉的肉制纤维细嫩,含有大量的（）,滋味鲜美。.

A.色氨酸

B.赖氨酸

C.蛋氨酸

D.谷氨酸

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第6题

在畜禽常规日粮中，限制性氨基酸主要是指（）

A.赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸

B.蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸

C.赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸

D.赖氨酸、色氨酸、苏氨酸

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第7题

豆类能与谷类蛋白质起互补作用，是因为豆类含有较多（）

A.亮氨酸

B.赖氨酸

C.色氨酸

D.蛋氨酸

E.苯丙氨酸

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第8题

镰状细胞贫血的发生是由于β珠蛋白N端第6位氨基酸发生了哪种改变（）

A.缬氨酸变为谷氨酸

B.缬氨酸变为精氨酸

C.谷氨酸变为缬氨酸

D.谷氨酸变为赖氨酸

E.谷氨酸变为酪氨酸

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第9题

下列不是人体必需氨基酸的是（)。

A.亮氨酸

B.色氨酸

C.赖氨酸

D.酪氨酸

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第10题

核酸紫外吸收峰在（）nm附近，蛋白质的紫外吸收峰在（）nm附近

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