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[判断题]

水是茶叶深加工生产最重要的原料之一,关于天然水的分类,水体可以分为地表水和地下水()

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第1题

铁观音的深加工就是指以铁观音茶鲜叶、半成品茶、成品茶、再加工茶以及茶叶副产品等为原料,运用_____等手段生产出新型铁观音茶产品的过程。

A.机械

B.物理

C.化学

D.生物

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第2题

水是地球上最常见的物质之一,是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源,也是生 物体最重要的组成部分,在生命演化中起到了重要的作用。下列关于水的说法,不正确的是()

A.天然降水洁净清澈,提倡直接作为饮用水

B.水能灭火,可是把少量水洒到烧旺的煤炉中火焰反而更猛烈,此时水起催化作用

C.在淡水资源匮乏的海岛上,可考虑用蒸馏法从海水总提取淡水

D.水是植物光合作用的原料,白天植物吸收大量的水主要用来满足光合作用的需要

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第3题

茶花、茶茎、茶根、茶果等茶叶资源中有效成分含量少,不能作为茶叶深加工的原料()
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第4题

【判断题】茶花、茶茎、茶根、茶果等茶叶资源中有效成分含量少,不能作为茶叶深加工的原料。

A.Y.是

B.N.否

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第5题

茶叶中水不溶性灰分含量的高低,是区别鲜叶原料老嫩和茶叶品质好坏的标志之一()
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第6题

【判断题】茶花、茶茎、茶根、茶果等茶叶资源中有效成分含量少,不能作为茶叶深加工的原料。
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第7题

铁观音的深加工原料主要为铁观音_____以及茶叶副产品。

A.茶鲜叶

B.半成品茶

C.成品茶

D.再加工茶

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第8题

茶叶深加工是指用茶鲜叶、成品茶,或是茶叶和茶厂的废次品、下脚料为原料,利用相应的加工工艺生产出含茶制品的加工过程。茶制品可能以茶为主体,也可能是以其他物质为主体。()
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第9题

茶叶深加工技术主要涉的技术原料筛选与处理、浸提技术、澄清技术、分离纯化技术、浓缩技术、干燥技术、灭菌技术()
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第10题

下列关于营养物质的特点及作用的叙述,正确的是()

A.人体生命活动所需的能量主要是由脂肪供给的

B.蛋白质是人体内重要的备用能源物质

C.糖类是人体建造和修复身体的重要原料

D.水是人体细胞的主要成分之一,约占体重的60%~70%

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第11题

云南澜沧江啤酒企业集团生产的“原生茶”是一种()。A.茶叶深加工后的茶饮料B.茶叶深加工后的速溶

云南澜沧江啤酒企业集团生产的“原生茶”是一种()。

A.茶叶深加工后的茶饮料

B.茶叶深加工后的速溶茶

C.碳酸饮料

D.茶叶精加工后的商品茶

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