更多“刚吃完螃蟹再吃鱼就觉得鱼不太鲜,这是味觉的()”相关的问题
第1题
中国有句俗话“要想甜,加点盐”,这是味觉的()
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第2题
人们食用味道较浓的菜品后,再食用味道清淡的菜品,则感觉菜品原料本身无味,这是味的()
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第3题
一般宴席的上菜顺序是:先上味清淡的菜肴,后上味浓厚的菜肴,先上咸味的菜肴,后上甜味的菜肴。这是根据味的()原理。
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第4题
人们在食用味道较浓的菜品后,再食用味道清淡的菜品,则感觉菜品本身无味,为因为存在()。
A.味的消杀现象
B.味的变调现象
C.味的对比现象
D.味的相乘现象
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第5题
先吃糖再吃药,就觉得药特别苦;先吃药再吃糖,就觉得糖特别甜。这是哪一种感觉规律?()
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第7题
吃过咸的物品再喝普通白水会感觉到甜,这是()现象
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第8题
吃过咸的物品再喝普通白水会感觉到甜,这是()现象
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第9题
菜肴的滋味通常是许多呈味成分所产生的复杂味觉。烹调时放鸡精的同时又放味精,是一种()现象
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第10题
"898.当调味出现咸味过重时,相应加少量食糖可减缓咸味带来的不良味道,属于()
A.味的对比现象
B.味的消杀现象
C.味的相乘现象
D.味的调变现象
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第11题
在烹制菜肴过程中,在选用辣味、酸味为主要口味时,往往加入适量的甜味调理滋味,这主要是利用()作用
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