题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
以下哪种蛋白在PH4.5-5.5,加热40-60度继续加热至100度左右沉淀讲解()
A.白蛋白
B.球蛋白
C.本周蛋白
D.β2微球蛋白
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A.白蛋白
B.球蛋白
C.本周蛋白
D.β2微球蛋白
第4题
A.磺基水杨酸是一种生物碱,能与蛋白质形成沉淀
B.磺基水杨酸法与清蛋白、球蛋白、糖蛋白和BJP均反应
C.加热醋酸法加热煮沸蛋白质变性、凝固
D.试带法只能检测清蛋白
E.加热醋酸法较磺基水杨酸操作简便
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