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[判断题]

手推车挤奶机清洗标准化流程 SOP:(清洗频次)每次挤完奶后要清洗,碱洗(采取:碱-水的清洗方式),酸洗(采取:酸-水的清洗方式)。碱洗、酸洗交替进行。清洗用水必须符合国家饮用水标准()

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第1题

挤奶机循环清洗的最佳循环时间是()

A.7-10分钟

B.5-8分钟

C.10-15分钟

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第2题

清洗四要素不包括()

A.化学品浓度

B.清洗温度

C.清洗时间

D.清洗SOP

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第3题

本操作有哪些相关SOP()

A.《酵母回收管道清洗操作SOP 》

B.《储罐清洗SOP》

C.《发酵技术规范BN-GL-ZL-1.YF.2-PTS-002A》

D.《麦汁充氧进罐SOP》

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第4题

标准化作业不同于SOP。SOP关注产品的加工流程,而标准化作业关注人的作业流程()
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第5题

果蔬消毒的流程是?()

消毒+清洗+清洗

清洗+清洗+消毒

消毒+清洗+消毒

清洗+消毒+清洗

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第6题

工作标准,包括岗位责任制、岗位SOP及其他SOP,如设备校验、清洗、人员更衣等()
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第7题

各牧场不得压缩CIP各步骤的清洗时间,严格执行SOP标准要求的清洗时间()

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第8题

标准化作业关注产品的加工流程,SOP关注人的作业流程()
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第9题

前处理清洗站清洗频次()

A.清水罐每半年

B.稀碱罐每双月

C.稀酸罐每季度

D.回收水罐每半月

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第10题

全自动研磨流程正确的是()

A.清洗+研磨+检验+入库

B.研磨+清洗+入库

C.清洗+研磨+入库

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第11题

SOP的中文定义是()

A.单点教材

B.关键控制点

C.人工清洗

D.标准操作规程

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