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[单选题]

中餐宴会台型的左右边缘桌次主人位相对,并与主桌主人位成()。

A.30º

B.45º

C.60º

D.90º

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第1题

宴会座次安排时各桌主人位置与主桌主人位置遥相呼应,台型的左右边缘桌次主人位相对,并与主桌主人位呈()

A.45°

B.90°

C.120°

D.180°

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第2题

中餐宴请活动中,各桌主人的席位应与主桌主人席位相同()

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第3题

平排式的单桌宴会座次是主宾位设于主人位置的()

A.左侧

B.右侧

C.对面

D.侧面

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第4题

中餐宴会公用餐具应放置于()餐位的正前方

A.主人

B.副主人

C.客人

D.正副主人

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第5题

中餐的多桌宴会分菜的顺序是()

A.主宾、副主宾、主人然后依次按顺时针方向送

B.主宾、主人、副主宾,然后依次按顺时针方向送

C.主宾、副主宾、女宾、男宾、最后主人

D.先女宾、后男宾、最后主人

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第6题

多桌宴会()席要设专用工作台

A.主宾

B.主人

C.客人

D.贵宾

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第7题

六人位西餐宴会摆台中,长台的两端为()

A.主宾位

B.主人位

C.副主人位

D.副主宾位

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第8题

以下关于座位安排的说法错误的是()

A.中餐的席位排列原则为:右高左低、中座为尊、面门为上、观景为佳、临墙为好

B.多桌宴会中应注意“面门定位”、“以左为尊”、“以近为上”

C.通常,在多桌宴会中,距离主桌越近,桌次越高;距离主桌越远、桌次越低

D.通常要把主宾安排在主人的右手边位置,因为这是最尊贵的位置

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第9题

中餐多桌宴会各种冷盘的摆放位置()

A.以各桌的主位为准

B.以主桌为准

C.可随意摆

D.按宾客要求

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第10题

单桌宴会的副主人座位应设于主人位置的()。
单桌宴会的副主人座位应设于主人位置的()。

A.左面

B.右面

C.对面

D.侧面

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