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[单选题]

泡茶与沏茶是两种不同饮茶方式，沏茶应用（）开水

A.100℃

B.60℃

C.80℃

D.70℃

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第1题

“泡茶”与“沏茶”多数情况下是通用的，意思是用开水冲茶叶。两者的主要差别在于在于然也有一些茶叶品种更适合沏茶法，如黑茶（）

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第2题

汉族饮茶，大多数推崇，茶艺师可根据宾客所点的茶品，采用不同方法沏茶（）

A.咸味调饮

B.纯茶清饮

C.甜味冷饮

D.柠檬调饮

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第3题

汉族饮茶，大多推崇,茶艺师可根据宾客所点的茶品，采用不同方法沏茶（）

A.纯茶清饮

B.加味调饮

C.甜味调饮

D.加香调饮

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第4题

天然苏打水泡茶可以提高提神醒脑的功效，而且用于沏发酵红茶口感更佳。天然苏打水用来沏茶，红茶

最适宜，会让红茶颜色更漂亮口感更绵甜；但苏打水不适宜泡绿茶，否则会严重影响茶汤的颜色（）

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第5题

陆羽认为只要汲取清洁的活水井中的水来沏茶，同样能取得好效果。（)

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第6题

冲泡绿茶时，应先用沸水放置（）后再沏茶，以保持茶叶沏后的效果

A.l～2min

B.4min

C.5min

D.10min

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第7题

泡茶的水温应因茶类而异，各种乌龙茶、普洱茶和沱茶，应用80-90度的开水冲泡。（)

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第8题

泡茶的水温应因茶类而异，各种乌龙茶、普洱茶和沱茶，应用80-90度的开水冲泡。（)

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第9题

家政服务员首次给客人沏茶入杯不要倒得太满，通常（)分满即可。

A.一

B.三

C.五

D.七

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第10题

会议中间的会场服务有（）等工作内容

A．沏茶续水

B．更换烟灰缸

C．迎客

D．收拾用具

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