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[单选题]

蔬菜削皮机用于去除土豆、胡萝卜、芋头等质脆的()蔬菜的外皮。

A.根茎类

B.瓜果类

C.果蔬类

D.干果类

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第1题

最容易发生萌发的原料品种是()

A.叶类蔬菜

B.花类蔬菜

C.果类蔬菜

D.根茎类蔬菜

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第2题

萝卜属于下列哪类蔬菜()

A.根菜类蔬菜

B.茎菜类蔬菜

C.瓜类蔬菜

D.瓜果类蔬菜

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第3题

下列蔬菜中,需要强光类蔬菜的有()。

A.绿叶类蔬菜

B.茄果类蔬菜

C.瓜类蔬菜

D.葱蒜类蔬菜

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第4题

根茎类蔬菜中,如马铃薯、甜暑、芋头等,()含量较多,可供给较多的热量

A.蛋白质

B.无机盐

C.维生素

D.淀粉

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第5题

果蔬的种类不同,耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是()。

A.菜花类

B.仁果类和根菜类

C.浆果类和叶菜类

D.柑橘类

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第6题

以下不属于绿农产品种类有()

A.新鲜蔬菜

B.新鲜瓜果类

C.活畜禽类

D.粮食类(大米、高粱等)

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第7题

以下哪个是叶菜类蔬菜()

A.薯芋类

B.茄果类

C.白菜类

D.瓜果类

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第8题

好的早餐满足以下哪几类食物()

A.谷薯类、蛋奶类、坚果类

B.谷薯类、肉奶类、豆奶类、果蔬类

C.谷薯类、肉奶类、蛋奶类、果蔬类

D.谷薯类、肉奶类、蛋奶类、果蔬类、坚果类

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第9题

我国膳食中常吃的蔬菜主要是()。

A.叶菜类

B.根茎类

C.豆荚类

D.瓜茄类

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第10题

不同蔬菜作物对光照强度反应不一,不是阳生作物的有()

A.瓜类

B.茄果类

C.芋

D.姜

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