题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

为保障“舌尖上的安全”,下列做法合理的是()

A.霉变大米燕煮后食用

B.为保障腊肠肉质鲜美,添加过量的亚硝酸钠

C.做蛋糕时加入少量的小苏打,使它更松软

D.用甲醛溶液浸泡荔枝,以保鲜防腐

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第1题

食品安全与人体健康关系密切,下列做法正确的是()

A.用甲醛水溶液浸泡水产品防腐

B.食用抛光后的霉变大米

C.食用加铁酱油预防缺铁性贫血

D.用含亚硝酸钠的工业用盐腌臸食品

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第2题

林孔扇贝肉质细嫩,味鲜美,最适宜蒸、煮后食用()
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第3题

下列生活中的做法正确的是()

A.霉变大米经高温蒸煮后食用

B.甲醛溶液浸泡海鲜防腐

C.明矾用于水的杀菌消毒

D.焙制面包时加入适量小苏打

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第4题

化学与生活密切相关。下列做法对人体健康无害的是()

A.食用铁强化酱油

B.用甲醛浸泡海产品

C.用霉变的花生榨油

D.用亚硝酸钠腌制蔬菜

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第5题

关于监控保障在事前应做的工作,不正确的是()。

A.为前台业务部门提供业务使用的参考信息

B.明确需保障对象、业务、时间、地点等信息

C.制定合理的监控保障方案

D.完成保障前的业务测试、手段验证

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第6题

下列全属于易中毒食物的是()

A.发芽土豆、毒蘑菇、霉变甘蔗

B.未煮熟的芸豆、霉变大米、发臭鸡蛋

C.生木耳、生花生、生红薯

D.毒蘑菇、霉变大米、生花生

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第7题

《新生儿科安全管理制度》的目的是()

A.规范科室的各项管理,保障新生儿住院期间安全

B.为保障科室各项制度顺利进行

C.为保证患儿转运过程中的安全

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第8题

豆浆烧开后煮多久可以食用()

A.煮开后就可以食用

B.煮开后需煮5-10分钟可以食用

C.煮开后1-2分钟就可以食用

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第9题

《上海铁路局劳动安全管理办法》(上铁安[2015]301号)规定,管理是以保障从业人员在生产经营活动过程中的安全与健康为目的,在技术、设备、组织制度、教育培训等方面采取的措施()

A.劳动

B.劳动安全

C.安全

D.劳动保障

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第10题

《上海铁路局劳动安全管理办法》(上铁安〔2015〕301号)规定,管理是以保障从业人员在生产经营活动过程中的安全与健康为目的,在技术、设备、组织制度、教育培训等方面采取的措施()

A.劳动安全

B.劳动安全

C.安全生产

D.劳动保障

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第11题

是保障安全生产的最有效措施()

A.安全组织、技术措施

B.严格的奖惩措施

C.合理的晋升制度

D.安全组织

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