题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
维系蛋白质二级结构稳定的化学键是
A.盐键
B. 氢键
C. 肽键
D. 二硫键
E. 磷酸二酯键
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A.盐键
B. 氢键
C. 肽键
D. 二硫键
E. 磷酸二酯键
第8题
A.只有具有四级结构的蛋白质才有活性
B.维系蛋白质二级结构的主要作用力是氢键
C.维系蛋白质三级结构的主要作用力是疏水作用
D.蛋白质的基本结构键是肽键
E.维系蛋白质四级结构的主要作用力是次级键
第11题
A.氨基酸的组成、顺序和数目
B.氢键、盐键、范德华力和疏水作用等构象维系力
C.温度、pH和离子强度等环境条件
D.各氨基酸间彼此的肽键
E.链间及链内的二硫键
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