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[单选题]

缺乏维生素B₁的食物是()

A.谷类

B.蛋类

C.肉类

D.果蔬类

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第1题

中国居民膳食宝塔的第一层为()。

A.乳类、豆类及其制品

B.果蔬类

C.谷类食物

D.肉类、蛋类

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第2题

我国食的中维生素B1的主要来源是()

A.肉类

B.蛋类

C.谷类

D.蔬菜

E.奶类

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第3题

以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()。

A.肉类

B.谷类

C.豆类

D.蔬菜类

E.蛋类

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第4题

按照儿童食谱编制原则,儿童每日膳食应由适宜数量的四大类食物组成()

A.谷类、乳类、肉类、蔬菜和水果类

B.谷类、蛋类、肉类、蔬菜和水果类

C.谷类、肉类、蔬菜类、水果类

D.谷类、乳类、鱼类、蔬菜类

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第5题

能与谷类食物混合食用以提高谷类食物蛋白质生物价的有()

A.畜肉

B.禽肉菜

C.蛋类

D.豆类、蔬

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第6题

预防磷酸镁铵结石(感染性结石)采用酸性食物有哪些()。

A.蛋类

B.肉类

C.鱼类

D.谷类

E.一些水果(梅、葡萄、南瓜等)

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第7题

人体维生素D的主要来源是()

A.蛋类食物

B.肝类食物

C.蔬菜类食物

D.海产类食物

E.紫外线照射皮肤

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第8题

糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品.是食物纤维的主要来()

A.蔬果类

B.家禽类

C.家畜类

D.海产类

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第9题

《中国居民膳食平衡宝塔》中,所占比重最少的食物是()

A.谷类食物

B.蔬菜和水果

C.肉类等动物性食物

D.油脂类

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第10题

膨化食品是指以等为主要原料,采用膨化工艺制成的组织疏松或松脆的食品()

A.谷类

B.薯类

C.豆类

D.果蔬类或坚果籽类

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